Reis: Sorten, Kochen, Gesundheit & Risiken
Gekochten Reis aufzuwärmen ist ein Fall fürs Risikomanagement: Bacillus cereus bildet hitzeresistente Sporen, die das Kochen überstehen, beim Abkühlen keimen und Giftstoffe produzieren – die kein …
George William Bennett Clarke
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Redaktion und Autoren397 Beiträge
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